Το κρασί με απλά λόγια – Θανάσης Κώτσανης
Κρασί: Πού τελειώνει η απόλαυση και πού αρχίζει η εξάρτηση; «Οίνος ευφραίνει καρδίαν» λέμε, αλλά πού τελειώνει η χαρά και …

Καθημερινά τα λέμε από τις 10:00 έως τις 13:00. Σχολιάζουμε τα τραγούδια μας, την επικαιρότητα, συζητάμε με καλλιτέχνες και δημιουργούς... στο επανακούειν!
Το ραδιόφωνο είχε πάντα κεντρικό ρόλο στη μέρα. Ένα ραδιόφωνο στο δωμάτιο, ένα στην κουζίνα, ένα στο μπάνιο κι άλλο στο σαλόνι.. κάποιες φορές τα ξεχνούσα να παίζουν όλα μαζί στον ίδιο σταθμό κι αντί να τα κλείσω, έπαιρνα θέση στο χωλ για να ακούω στέρεο. Οι ραδιοφωνικοί παραγωγοί παίρναν θέση στην καθημερινότητα κι ο καθένας στην ώρα του, ο Γιώργος μέχρι τις 10, μετά η Αθηνά, ο Σωτήρης κι ο Άκης… άνθρωποι, που δεν ήξερα ούτε καν πώς είναι, άλλα είχα πάντα άγχος μη χάσω κάποιο σχόλιο. Το 2001 έτυχε να βρεθώ κι εγώ στο studio του “Μύθος στα Fm 93,4” στη Θεσσαλονίκη και να προσπαθώ να κάνω την πρώτη μου εκπομπή… Τα χρόνια πέρασαν και βρέθηκα υπεύθυνος στο “Δίκτυο Fm 91,5” στα Χανιά… η αλήθεια είναι, ότι το “υπεύθυνος” σου στερεί αρκετή από τη μαγεία του ραδιοφώνου, καθώς αναλαμβάνεις όλο το άχαρο κομμάτι, αλλά είναι και τόσο όμορφο και διαφορετικό να είναι αυτή η δουλειά σου, που τουλάχιστον από τότε έφυγε το άγχος της Κυριακής.
Κρασί: Πού τελειώνει η απόλαυση και πού αρχίζει η εξάρτηση; «Οίνος ευφραίνει καρδίαν» λέμε, αλλά πού τελειώνει η χαρά και …
Χαρούλα Σπινθηροπούλου, η κυρία του Ξινόμαυρου Από το Ροδοχώρι Νάουσας μέχρι το Μονπελιέ, και από τα πρώτα αμπέλια μέχρι την …
Θεόδωρος Μανουσάκης: Από το σκάνδαλο του Νίξον στην παραγωγή κρασιών Στα 11 του χρόνια έφυγε για την Αμερική, για ένα …
Όλγα Crawford Καραπάνου: Η πρώτη Ελληνίδα Master of Wine Μιλά στη LifO για τη διαδρομή ζωής και καριέρας που την …
Μάνος Μακρυγιαννάκης: «Στο Philema κάνουν ουρά για ξινόμαυρο και ξινόχοντρο» Ο «πρεσβευτής» της ελληνικής κουζίνας στις Βρυξέλλες, αναπολεί τα παιδικά …
Σε μια συνέντευξη εφ όλης της ύλης η εμβληματική προσωπικότητα του ελληνικού κρασιού, ο Άγγελος Ιατρίδης, εξηγεί ότι πήγε στο …
Είναι η Αίτνα η πιο «καυτή» περιοχή στον κόσμο του κρασιού τώρα; Ο Παναγιώτης Ορφανίδης και η Υρώ Κολιακουδάκη «ταξιδεύουν» …
Εξαιρετικά Riesling. Δυνατά Pinot Noir. Πώς το Pfalz έκανε τη Γερμανία σοβαρό παίκτη στο κρασί Στο νέο επεισόδιο της σειράς …
Από τη Νεμέα στην Καλιφόρνια: Ο Άρης Τσέλεπος ταξιδεύει στην καρδιά του αμερικανικού κρασιού Ο χαρισματικός οινοποιός Άρης Τσέλεπος μεταφέρει …
Ο Θοδωρής Παπαδουλάκης μιλά στον Παναγιώτη Ορφανίδη, την Μαρία Σουρουκίδου και την Αριάδνη Παντίδου στο Δίκτυο Fm 91,5 στα πλαίσια …
«Το 2025 είναι εξαιρετική χρονιά για τον οινολόγο, ο καλλιεργητής όμως κλαίει» Πώς κύλησε ο φετινός τρύγος σε διαφορετικές γωνιές …
Μαρία Μπούμπα: Η καλύτερη οινοχόος της Αγγλίας είναι Ελληνίδα Από τα σοκάκια του Μετσόβου μέχρι τις αίθουσες γευσιγνωσίας του Λονδίνου, …
Ο Παύλος Παυλίδης μιλά στον Παναγιώτη Ορφανίδη και την Μαρία Σουρουκίδου στο Δίκτυο Fm 91,5 στα πλαίσια του 4ο Φεστιβάλ …
Αμπέλι, άστρα και συναίσθημα: Ο Θοδωρής Κοντογιάννης και η βιοδυναμική οινοποίηση Πώς επηρεάζει η αστρονομία τις καλλιεργητικές πρακτικές στο αμπέλι; …
Από τη γαλλική bistronomie στο σαμιώτικο αμπέλι: Η συναρπαστική διαδρομή του Βασίλη Αλεξίου Ο σεφ και οινοποιός μας ταξιδεύει από …
Ο Τίτος Πατρίκιος μιλά στον Παναγιώτη Ορφανίδη στο Δίκτυο Fm 91,5 στα πλαίσια του 4ο Φεστιβάλ Βιβλίου Χανίων με αφορμή …
Ο Γιάννης Ξανθούλης μιλά στον Παναγιώτη Ορφανίδη στο Δίκτυο Fm 91,5 για το νέο του μυθιστόρημα «Η άλωση των Αθηνών …
Αν ζούσε ο Κωνσταντίνος Αντωνόπουλος, το ελληνικό κρασί θα ήταν διαφορετικό. Ένα podcast από την Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και …
Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και ο Παναγιώτης Ορφανίδης συζητούν για τον ρόλο της Τεχνητής Νοημοσύνης στο επάγγελμα του σομελιέ. …
Ο Παναγιώτης Ορφανίδης φιλοξενεί τη δημοσιογράφο, πολιτικό και συγγραφέα Σεμίνα Διγενή, με αφορμή την παρουσίαση του νέου της βιβλίου «Το …
Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και ο Παναγιώτης Ορφανίδης συζητούν με τη Νάνσυ Μάζου και τον Stefano Stante για το …
Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και ο Παναγιώτης Ορφανίδης ταξιδεύουν στους αμπελώνες της Κεφαλονιάς, με οδηγό τον οινοποιό Ευρυβιάδη Σκλάβο. …
Σε τι ξεχωρίζουν οι γηγενείς κόκκινες ποικιλίες της Κύπρου; Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και ο Παναγιώτης Ορφανίδης φιλοξενούν τον …
Η Υρώ Κολιακουδάκη Dip WSET και ο Παναγιώτης Ορφανίδης φιλοξενούν τον Ιωσήφ Ζησιάδη, έναν άνθρωπο με πολυδιάστατη πορεία που κάποια …