Φεστιβάλ Κερνάμε Ελλάδα
Παρασκευή 23 Φεβουαρίου – Κυριακή 25 Φεβρουαρίου
Εκθεσιακό Κέντρο Αγυιάς Χανίων
Το Φεστιβάλ Κερνάμε Ελλάδα Χανίων 2024 αποτελεί σημείο αναφοράς για τα εκθεσιακά δρώμενα της Κρήτης. Μια στάση σε ό,τι αφορά στον γαστρονομικό τουρισμό, που αναδεικνύει τις γεύσεις και τα αρώμα τα. Στα πλαίσια του Φεστιβάλ θα γίνουν εκδηλώσεις που φέρνουν κοντά την τοπική οικονομία, ανθρώπους και προϊόντα και παρουσιάζουν την παράδοση και την ιστορία του τόπου, στοχεύοντας της σύγχρονης φυσιογνωμίας του.
Έκθεση Προϊόντων Υψηλής Ποιότητας
Παραγωγοί παρουσιάζουν τα προϊόντα τους και αναδεικνύουν την τοπική ταυτότητα. Γι’ αυτό τον λόγο επιλέγουμε παραγωγούς που ξεχωρίζουν για την ασφάλεια και την ποιότητα των προϊόντων τους.
9ο Φεστιβάλ Ελαιολάδου & Ελιάς
Η μεγαλύτερη έκθεση στην Ελλάδα για το Ελαιόλαδο και την επιτραπέζια Ελιά διοργανώνεται για ένατη φορά. Αποτελεί το σημαντικότερο θεσμό της ελαιοκομίας στην Ελλάδα. Τα προηγούμενα φεστιβάλ κάλυψαν ένα μεγάλο κενό στην προβολή και προώθηση του ελληνικού ελαιολάδου και της επιτραπέζιας ελιάς.
Έκθεση Μελισσοκομικών Προϊόντων & Εξοπλισμού
Η έκθεση που διοργανώνεται αποτελεί τόπο συνάντησης, επιμόρφωσης, και πληροφόρησης όλων τωνεμπλεκομένων στον μελισσοκομικό τομέα για όλες τις εξελίξεις στον τομέα της παραγωγής, των μηχανημά των, του εξοπλισμού και των νέων τεχνολογιών.
Παρασκευή 23/02 16.00-21.00
Σάββατο 24/02 10.00-21.00
Κυριακή 25/02 10.00-21.00
Συμμετοχή στο Φεστιβάλ
Παραγωγοί Τοπικών Προϊόντων, Προϊόντων ΠΟΠ & ΠΓΕ
Συνεταιρισμοί
Εταιρίες τυποποίησης αγροτικών προϊόντων
Φορείς του Δημοσίου και Οργανισμοί
Περιφέρειες, Επιμελητήρια και Δήμοι
Παρουσίαση Παράλληλων Event
Παρουσίαση προϊόντων με ιδιαίτερο χαρακτήρα απ’ όλη την Κρήτη
Παρουσίαση τοπικών Κρασιών
Γευσιδοκιμασίες Τοπικών Τυριών
Παρουσίαση Ελληνικών Αποσταγμάτων
Γευσιγνωσία Εξτρά Παρθένων Ελαιολάδων
Ελληνικό παιδικό Πρωινό
Εργαστήριο παρασκευής γλυκών
Επιστημονικές ημερίδες
Παιδικά Εργαστήρια
Κουζίνα της Κρήτης
Κάθε περιοχή της Κρήτης έχει να προσφέρει μια δική της ξεχωριστή γευστική πρόταση.
Θα εξερευνήσουμε το ανάγλυφο των γεύσεων και θα πλουτίσουμε σε γαστριμαργικές εμπειρίες. Θα δοκιμάσουμε από τα ίδια φαγητά που τρώνε οι κάτοικοι, μαγειρεμένα με τον ίδιο τρόπο.
Χανιώτικη Κουζίνα
► Προϊόντα της Κρητικής Γης ► Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο ► Χειροποίητα ζυμαρικά
►Τοπικά παραδοσιακά τυριά ► Παραδοσιακά προϊόντα ζύμης ► Τα κρασιά της Κρήτης
Αναφορά στην Κουζίνα της Κρήτης
Η Κρήτη έχοντας ένα ιδιαίτερα εύφορο κλίμα, είναι γνωστή για την μεγάλη παραγωγή της σε ελιές, εσπεριδοειδή και τα κηπευ τικά που παράγει αλλά και για την μεγάλη παραγωγή κρεάτων και γαλακτοκομικών προϊόντων.
Όλα τα παραπάνω προϊόντα αποτελούν την πρώτη ύλη για την παρασκευή τοπικών συνταγών όπου μπορεί κανείς να τις συνδυάσει με τα φημισμένα κρασιά και τσίπουρο τοπικής παραγωγής.
Παρουσίαση Ελληνικών ποικιλιών Ελαιόλαδων.
▪ Αγουρέλαιο, μια δυναμική παρουσία του πικρού και πικάντικου
▪ Μανάκι—Αγουρομάνακο, χαρακτηρισμένο ως γλυκό λάδι
▪ Αθηνολιά—Τσουνάτη, μέτρια προς έντονα φρουτώδης γεύση
▪ Κουτσουρελιά, το λιγότερο πικρό και πικάντικο από τα υπόλοιπα
▪ Βαλανολιά—Αδραμυτιανή, η πολυπλοκότητα αρωμάτων
Νίκος Παπαδόπουλος,
Executive Chef
Για ακόμα μια χρονιά δίνουμε το παρόν στο Φεστιβάλ Κερνάμε Ελλάδα Χανίων. Είναι μια γιορτή για την τοπική κοινωνία και μια ευκαιρία για τα νέα παιδιά που ασχολούνται με το χώρο της γαστρονομίας να δείξουν όλα όσα μπορούν να κάνουν και να προσφέρουν στο κοινό πρωτότυπα πιάτα αξιοποιώντας όλα τα σπουδαία προϊόντα που παράγονται στην Κρήτη. Στηρίζουμε τη διοργάνωση και σας περιμένουμε όλους να γιορτάσουμε μαζί!
Θωμάς Λαζανάς,
Executive Chef
Το Φεστιβάλ Κερνάμε Ελλάδα αποτελεί τόπο συνάντησης επισκεπτών, φορέων και επιχειρήσεων και έχει ως στόχο να στηρίξει τον Έλληνα παραγωγό ώστε να προβάλλει και να προωθήσει τα προϊόντα του και παράλληλα να ενημερωθεί για νέες τεχνολογίες, συνεργασίες και αγορές. Στηρίζουμε την σπουδαία αυτή διοργάνωση και δίνουμε το ραντεβού μας εκεί.
