Κρήτη – Κύπρος fusion dinner event
Πέμπτη 9 Φεβρουαρίου μετά τις 20.00
Agora Foodie Hotel

H Φρύνη Κάτσουνα και το Do it like a Cretan σε συνεργασία με τον Ηλία Παπαδεράκη και τον Χάρη Σημαντήρη, παντρεύουν την Κρήτη και την Κύπρο και ετοιμάζουν για εσάς ένα μενού με ιδιαίτερες γεύσεις.
* Το μενού προτείνεται ολόκληρο ή ως επιλογή πιάτων.

Μενού

Amuse bouche
Χωνάκι πλιγούρι με κρέμα τυρί – άγρια χόρτα

1ο πιάτο (επιλογη 1)
Ραβιόλα με χαλούμι, ανθότυρο, σάλτσα δυόσμου
1ο πιάτο (επιλογή 2)
Τραχανάς με λούντζα, γραβιέρα, λαχανικά εποχής

Σαλάτα
Σαλάτα με μανιτάρι πατέ, crumble χαρουπιου, άγρια ρόκα, dressing
τρουφας

Κυρίως (1η επιλογή)
Καραμελωμένη χοιρινή πανσέτα με κρασάτες πατάτες και σάλτσα
αρωματισμένη με κόλιανδρο
Κυρίως (2η επιλογή)
Μανιτάρι φρικασέ με κροκέτα πατάτας

Επιδόρπιο
Κανόλι με κρέμα αναρή – φασκόμηλο, κροκάν αμυγδάλου